特徴

  • 炭火のような遠火の強火を実現低窯温度と水で蒸し焼くなぜ炭火で焼くと旨いのか。それは【遠火の強火】
  • 遠火の強火とは、火力を強く、しかし表面には焼き過ぎないテクニック。しかし炭火は火力が強い一方、火力調整が非常に難しく、昔の人は炭と魚の距離で調整していました。当然、家電では、この遠火の強火の実現は非常に困難であり、これを解決する為に、窯内温度と窯内熱放射に着目しました。
  • 窯内すべてにオールテフロン加工することで、ヒーターから出た熱を窯内で拡散することなく、一部を吸収、結果窯全体が低温度で上昇、また一部の熱量は素材を焼き上げる。
  • 更に素材の中身にしっかりとふっくらとするように窯内全体をスチームで蒸し焼けるようにしました。
  • 焼き上げる段階で、窯内で暖められた水分が素材の中身に浸透するので素材の味を引き出し、それを連続的に熱することでふっくらと焼き上げます。
  • 魚料理に、総菜の温めなおしに、パン・ピザ・餅に。

商品情報

メーカー品番ホワイト/AQS-1036
SIZE(寸法)W35.8×D28.7×H20.6(cm)
MATERIAL(材質)鉄、ステンレス、PC、PP、耐熱ガラス
商品重量5.8kg
付属品焼きアミ、トレイ、計量カップ、取扱説明書、保証書
備考電源:AC100V 50/60Hz
消費電力:1200W
コード長さ:(約)120m
本体サイズ:(約)W35.8xD28.7xH20.6cm
庫内有効サイズ:(約)W24.0xD20.5xH6.5cm
焼きアミサイズ:(約)W24.7xD20.5xH0.3cm
トレイサイズ:(約)W23.4xD20.3xH1.7cm
タイマーダイヤル:連続/0〜15分(連続使用は30分以内)
温度ダイヤル:90℃〜230℃

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